Avola, Tabuenca, Meggen – tre località al di fuori delle grandi regioni vitivinicole europee, tutte e tre soggette a condizioni climatiche avverse: clima umido e bagnato, siccità, temperature estreme simili a quelle del deserto e venti forti.

Quel che iniziò nel 2005 con la piantagione delle prime viti a Sitenrain, nella Svizzera centrale, si sviluppò poi in Palmeri – un progetto che, con tre cantine in Spagna, Italia e Svizzera, promuova l’agricoltura biodiversa, lo scambio e l’ospitalità.

Lo spirito pionieristico della famiglia Breitschmid-Heiniger, fondatrice di Palmeri, così come il continuo e stretto dialogo tra le cantine portano i loro frutti. Oggi, ogni anno, dopo la vendemmia autunnale, i viticoltori e gli aiutanti si riuniscono attorno al grande tavolo mentre il succo d’uva matura nelle botti per poi trasformarsi in vini eccezionali.

Durante tutto l’anno, Palmeri è un luogo d’incontro conviviale aperto anche ai visitatori: per degustazioni, eventi o come enoturisti nelle varie strutture ricettive e ristorative delle cantine. Qui gli ospiti hanno l’opportunità di dare uno sguardo diretto nella produzione e nella vita quotidiana del luogo.

La famiglia Breitschmid-Heiniger – nella foto Erika e Ueli, le quattro figlie Christine, Laura, Nora e Carla, la nipote Franca e il cane Ciro – ha già dato prova del proprio spirito pionieristico in diversi settori. Anche nello sviluppo e nella gestione delle cantine di Palmeri, la famiglia, con i rispettivi team locali, si mostra innovativa e orientata al futuro. Nessuna sfida sembra troppo ambiziosa, nessuna impresa impossibile.